關於椒鹽海蟶的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟶子：適量輔料薑絲：適量鹽：適量具體步驟1.蟶子洗淨，一個個豎着放入有深度的碗中，排列整齊。2.將少許鹽灑在蟶子上，薑絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鮮活海蟶放入清水裏養至少1-2個小時以上，洗淨均勻的碼放在盤子裏，上面撒上薑絲、葱白絲；2.鍋裏燒水，水開...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘給大家介紹一道下酒菜，名稱叫做：椒鹽海蟶。海產品蟶子我們在大排檔吃到的時候和朋友一起，在來點啤酒美滋滋的。在家裏做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的椒鹽海蟶，其選用的海蟶子就是我們平日吃的小海鮮，是屬於一種貝殼類，其肉非常的鮮美，含營養價值豐富，其做法不僅簡單...

“蟶子是一種軟體動物，貝殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，營養價值高，具有補虛的功能。有"海里的人蔘"的美譽。蟶子的食法很簡單，一般...

“竹蟶科動物縊蟶的肉。又稱蟶腸。縊蟶也稱蟶子、青子。分佈於中國沿海；浙江、福建等地有養殖。獲得後，洗淨鮮用，或曬製為蟶乾用。[性能]味甘、鹹，性微寒。能滋陰清熱，催乳，利尿。[參考]含蛋...

“蟶子含豐富蛋白質，維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養豐富，具有補虛等食用功效，蟶子的烹飪方法多種多樣，這道鹽烤蟶子我很喜歡，肉質更鮮嫩，原汁原味的鮮美。”食材明細主料蟶子（250克）輔料鹽（80克...

“上海椒鹽花生米下酒，或是當小零嘴都是極好的！”食材明細主料蜕皮花生米（300克）椒鹽（20克）輔料辣椒段（一小把）花椒（十五粒）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽花生米的做法步驟1、...

食材明細主料鮮蝦（165克）蟶子（215克）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽炒鮮蝦蟶子的做法步驟1、材料：鮮蝦、蟶子2、薑片、葱段3、將蟶子用刀在背...

食材明細主料竹蟶（180克）輔料薑片（適量）葱段（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水竹蟶的做法步驟1、食材：竹蟶（已吐完泥沙洗淨）、薑片、葱段2、將竹蟶下入清水鍋中。3、接...

“夏天的蟶肉很肥美，今天路過海邊看到有人在路旁賣海鮮，停車買了點蟶回來炒，味道鮮美呢。”食材明細主料海蟶（500g）輔料油（適量）醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）生薑（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通...

食材明細主料蟶子（300G）輔料姜（5片）蒜頭（2個）鹽（3匙）白醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹽漬蟶子的做法步驟1、備洗好蟶子，姜及蒜頭。2、蟶子去掉殼背上的殼點。3、在容器裏底鋪上...

食材明細主料蟶子（400克）雞蛋（一粒）澱粉（適量）油炸粉（適量）輔料生油（適量）椒鹽（適量）西蘭花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蟶子的做法步驟1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉2、雞蛋打成蛋...

食材明細主料新鮮海蟶（一斤）老乾媽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）輔料蒜末（適量）香菜（適量）薑末（適量）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌海蟶的做法步驟1、新鮮海蟶洗乾淨2、加適量水煮開後再煮3分...

“這道菜稍微麻煩點，但很美味”食材明細主料海蟶（適量）輔料香菇（適量）薑絲（適量）香菜（適量）蛋清（適量）生粉（適量）雞粉（少許）鹽（少許）糖（半匙）胡椒粉（少許）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蟶羹的...

食材明細主料海蝦（適量）輔料青紅辣椒（適量）洋葱（適量）葱（適量）蒜頭（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）椒鹽粉（適量）香辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽海蝦的做法步驟1、紅黃辣椒，洋葱，蒜頭，香葱，...

“前幾天買了一條鮮海鱸魚沒來得及吃呢，想想既然已經凍過了已經沒有那麼新鮮了，還是換個新吃法，做個椒鹽的吧，哈，沒想到非常的好吃，經過煨至的鱸魚片，在油鍋中炸成焦黃狀，再沾上芝麻椒鹽，外焦裏...

“今天市場有生猛海蝦，開始我嫌太小了，只有一家賣的就還是買來做了，做了後才懂，油酥蝦不要貪大，越小的炸出來越酥脆。很簡單的做法，還是超讚的一款下酒菜。大家有機會試一下”食材明細主料海...

“雖然簡單，但是色香味俱全。不管是朋友聚餐，還是家庭聚會，就需要這種又簡單又好吃，拿得出手的快手菜。。”食材明細主料海蝦（幾隻）海鹽（1勺）黑胡椒粉（少許）植物油（適量）輔料白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛀子：15左右輔料鹽：1袋花椒：1小把乾紅辣椒：2只葱花：少許具體步驟1.水盤內滴上幾滴油，放少許鹽，將沖洗過的蟶子泡上二小時...

“每次出去吃飯，老公都喜歡點這道鹽焗蟶，他説這道鹽焗蟶的特點是原汁原味，超級鮮美。”食材明細主料蟶子（500g）輔料鹽（350g）香葉（1g）花椒（2g）八角（3g）葱葉（10g）生薑（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“朋友送了一條4斤重的海鱸魚，還是活的，非常新鮮！於是決定來個“一魚三吃”。先把魚整理乾淨，把尾巴砍下來，做個椒鹽味的煎魚片吧。”食材明細主料海鱸魚（500克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適...

食材明細主料蟶子（500g）輔料青椒（1個）葱（3根）紅椒（1個）調料花生油（適量）料酒（一勺）椒鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蟶的做法步驟1、新鮮蟶子用鹽水浸泡一個小時，吐乾淨泥沙，清...

“相信很多人都喜歡吃土豆，我家也不例外，從小我吃飯只要有一盤炒土豆絲就能吃的美美的，直到現在土豆和西紅柿在我家常備，哪天不想買菜，用土豆西紅柿做一鍋疙瘩湯，我們娘倆吃的也超級舒服，而且...

食材明細主料蟶子（300克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹽水蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙洗淨）、薑片、香葱2、將蟶子下入鍋中。3、接着，擱...