關於油炸小白條的知識

食材明細主料小白條（750g）輔料麪粉（20g）粘米粉（10g）雞蛋（一個）米酒（15毫升）調料胡椒粉（適量）鹽（少量）豬油（750毫升）魚香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油炸小白條的做法步驟1、小白條洗乾淨，麪粉，粘米粉，胡...

食材明細主料麪粉（300克）輔料酵母（3克）無鋁泡打粉（3克）鹽（3克）雞蛋（1個）油（適量）牛奶（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家庭版小油條的做法步驟1、酵母+無鋁泡打粉+鹽+牛奶+麪粉都放在一起揉成...

“油條，口感鬆脆有韌勁，是中國傳統早點之一。現在外面商販賣的都不敢買，據説加了洗衣粉，所以饞了就自己做。”食材明細主料高筋麪粉（120克）輔料牛奶（適量）黃油（10克）雞蛋（2個）玉米油（10克）配料泡打粉...

“讓油條變為家中可以實現的美味吧，讓外面賣的油條一邊站去吧，讓健康安全圍着我們家庭成員轉轉吧”食材明細主料麪粉（500克）輔料温水（50-60℃）配料復配油條蓬鬆劑（20克）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗...

食材明細主料油條粉（250g）輔料泡打粉（3g）食用油（15g（和麪用））鹽（2g）雞蛋（1個）清水（85g）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制小油條的做法步驟1、準備食材2、把所有配料加入油條粉中，揉成光滑麪糰，醒1...

180度左右。注意油温在180度左右，油温不宜過高或者過低，當油温過於低時，油會快速浸入油條中，使得油條的蓬鬆度降低，炸出的油條中間有油，使得口感會油膩，味道口感較差。當油温較高時，油條容易被...

食材明細主料小白蝦（適量）輔料鹽（適量）白胡椒（適量）油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸小白蝦的做法步驟1、小白蝦用清水洗幾遍，直到水清為止。然後撒入少許胡椒粉拌勻。主要去腥。2...

食材明細主料土豆（多個）油（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸薯條的做法步驟1、土豆去皮洗淨備用。2、切長條，撒鹽醃製10分鐘。3、炒鍋...

“很多人喜歡吃油條，又覺得外面的油不好，其實自己在家做也是很簡單噠。前一天晚上把食材準備好，第二天早上製作非常方便快捷。”食材明細主料中筋麪粉（300g）酵母（4g）小蘇打（2g）鹽（7g）油（20ml）雞蛋（1...

12個小時左右。在夏天的時候只要在下午四點左右開始和麪，然後醒半個小時左右的時間，揉幾次，重複三次至四次，然後等到第二天早上就可以直接做油條了。和炸油條的面時需要注意不要太硬，否則炸...

食材明細主料白菜幫子（適量）輔料鹽（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）炸白菜邦條的做法步驟1、切條：把白菜幫子切成薯條狀，一定要放在鹽水裏再泡一下，確保炸後清脆2、三滾：先放幹澱粉裏...

“油條是早餐主食之一，家庭製作油條操作簡便，現做現吃，口感酥脆、多以搭配豆漿為佳。”食材明細主料麪粉（500g）輔料食用油（40g）油條膨鬆劑（10g）雙酵泡打粉（8g）水（250g）雞蛋（1個）調料鹽（7g）其他（口味）炸（工...

“認為土豆增肥的人，實在是錯怪了這個寶貝。只要不油炸，土豆是絕好的減脂食品，當然，前提是作為主食。”食材明細主料土豆（一個（大））食用油（適量）鹽（適量）輔料白胡椒粉（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時...

“以前我的自制油條都是用的泡打粉，但是有的親告訴我，發麪的油條，更加酥脆，所以，當然要嚐嚐了！”食材明細主料麪粉（250克）温水（120ml）酵母（3克）輔料食鹽（5克）油（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料白條魚（適量）輔料油鹽（適量）麪粉（適量）醬油（適量）十三香（適量）雞蛋（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸小白條的做法步驟1、魚清理好，放大碗里加鹽一點醬油一點，雞蛋兩個，十三香一...

食材明細油條面高筋麪粉（5量杯）雞蛋（1顆）酵母（5g）泡打粉（2g）鹽（5g）紅糖面紅糖（10g）高筋麪粉（1量杯）酵母（1g）鹹鮮（口味）數小時（耗時）普通（難度）炸油條糖油餅的做法步驟1、把油條面所有材料用温開水揉成麪糰，面...

“新冠肺炎肆虐，在家無所事事，看見網上介紹如何炸油條就試着做一次。”食材明細主料麪粉（250g（兩人份））輔料食用油（800ml（實耗20）ml）食鹽（3g）乾酵母粉（4g）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油條的...

“小白條為純野生小雜魚，遍及各地各類水域。體型很小，酥炸或醬燒味道最佳。”食材明細主料新鮮白條魚（適量）輔料麪粉（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白胡椒（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）微...

“疫情期間在家終於忍不住對油條下手了，但是電子秤剛好壞了，參照了各種方子和視頻，果然人民的智慧是偉大的，做出來超級成功，而且還發現做油條比做包子餃子更簡單方便，晚上十分鐘拌好面，第二天...

“自制炸薯條🍟，以後再也不用去買咯！”食材明細主料土豆（2個）輔料鹽（適量）花生油（適量）純淨水（適量）澱粉（適量）孜然粉（少許）黑胡椒粉（少許）辣椒粉（少許）番茄醬（適量）原味（口味）未知（難度）油炸薯條的做法步驟1、...

“市面比較常見的做油條的方法就是用泡打粉啦，其實現在市面上售賣的家用泡打粉都是不含鋁的，所以大家不必太過擔心，用泡打粉做的油條會比較蓬鬆，吃起來是比較脆，裏面是空心的那種。”食材明...

“做法非常簡單的，可以經常做。健康的，不加明礬。”食材明細主料高筋麪粉（125克）低筋麪粉（125克）蓬鬆劑（10克）水（適量）輔料白砂糖（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自炸油條的做法步驟1、低...

““小白條”又名“餐條”，含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。”食...

“前幾天收了一個空氣炸鍋，感覺空氣炸鍋用油少，比較健康一點。今天來探索一下，空氣炸鍋和傳統油鍋炸出來的油條有什麼不同。我在超市買了牛角包麪皮（Blätterteig)、酵母發麪麪皮（Hefeteig)...

“每隔一段時間小朋友就要求去吃快餐，嫲嫲也心知肚明，小朋友喜歡的是吃薯條，還有裏面的遊樂場，明知道油炸的食物不內個健康，也嘗試自己做，貌似不油炸的效果真不咋地，看到朋友圈裏辣麼多用炸鍋...