關於花雕醉蝦新吃的知識

“特別喜歡吃蝦，可是腸胃不好，不敢吃生的蝦。又特別喜歡酒香，於是自創了一款花雕醉蝦新吃。味道還不錯喲~~”食材明細主料新鮮蝦（350g）花雕酒（適量）輔料枸杞（適量）紅棗（6顆）甘草（4片）當歸（1片）黨蔘（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦：30只大葱：半根輔料花雕酒：3湯匙白糖：1湯匙鹽：1茶匙具體步驟1.大葱切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺；2.鍋中放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料花雕酒：適量白糖：少許鹽：少許醋：少許味精：少許具體步驟1.大葱切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺2.鍋中放底油，油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料琵琶雞腿：2只輔料香葱：一根姜：3片香葉：3片八角：3枚冰糖：一塊枸杞：10花雕酒：60ml糟滷汁：20ml具體步驟1.鍋中放入涼水300毫升，加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘花雕醉烏雞是一道酒味十足的家常菜，烏雞肉中含氨基酸遠遠高於普通雞，是營養價值極高的滋補品，可以強身健體對於女性朋友...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿：2只輔料鹽：適量當歸：3料酒：適量枸杞：30粒花雕酒：適量具體步驟1.雞腿剔除腿骨，撒鹽倒少許料酒，塗抹均勻後，醃製半小時2.卷...

“夏季滬上，江浙地區家中老人孩童鐘意的佐酒，下飯開胃小菜。飯店裏必點的美味佳餚。雞塊鮮嫩無比，酒香濃郁，食之大快朵頤。用紫砂罐醃製的也叫小缽鬥醉雞，滬上名吃。”食材明細主料活殺三黃...

“小時候夏天的餐桌上麻麻做得最多的就是鹽水蝦，操作簡單一煮就行，蘸上一點米醋，每次都可以被我一個人掃光，只留蝦殼在桌上。今天我不用加一點水，只用一味料，簡單三步10分鐘搞定一道花雕蝦，搭...

“得益於我國悠久的酒文化，在江浙滬一帶盛行以酒入菜的傳統手藝，大家熟知的醉蝦、醉蟹儼然已有數百年的歷史。新鮮海味，輔以米酒香料精鹽等醉制而成，芳香無腥，鹹鮮適中，反倒更能突顯海鮮的滋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘花雕醉雞是中國傳統美食，歷史悠久，屬於八大菜系中的粵菜系。此道菜蒸菜製作過程是以水滲熱為主，更好的保持了菜餚的原汁...

“醉蝦是四川省涼山的特色美食，但在其做法上接近於生吃，味道鮮美，還能品味到鮮蝦在嘴裏跳動的感，還有其他的地方的做法大多都是酒泡活蝦，等於是生吃，極富特色又美味絕佳，醉蝦固然鮮美，但味道雖...

“雞肉的做法數不勝數，本人對這款情有獨鍾，精緻中略帶一點神祕感，或家常小碟，或宴客冷盤總是相宜的。口味獨特不説，最重要的是做法簡單。”食材明細主料雞腿（2只）輔料花雕酒（1杯）醬油（1/2杯）腐乳（2...

大家有聽説過洛陽的花雕醉雞嗎？小編是沒有聽説過的，首先看名字小編會去想那是怎樣的一道菜，有什麼歷史嗎？有哪些營養呢？下面就有小編來解答大家的這些問題，也幫助大家在家裏也能做到這款江浙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹：適量花雕酒：適量輔料鎮江香醋：適量姜：適量花椒：適量具體步驟1.將新鮮的大閘蟹清洗乾淨，(先用鹽水養一會，使它吐出污...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量姜：適量葱：適量輔料八角：適量桂皮：適量冰糖：適量香葉：適量花雕酒：適量具體步驟鍋中燒水，放入整隻雞，加薑片、葱段...

食材明細主料鮮蝦（適量）輔料大葱（適量）配料花雕酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花雕酒醉蝦的做法步驟1、大葱切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖...

“口中的酒還沒來得及咽入喉杯子裏又盛滿了大伯的唾沫橫飛：在哪裏高就?工資多少？面前飯桌不小肩上腦袋更大大伯，您別總顧着惦記我的工資來，我請你吃一道花雕醉雞捲包你吃了我的菜忘了我的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時5分鐘主料雞：一隻輔料香葱：1棵老薑：1塊八角：3枚丁香：5粒香葉：5片鹽：50ML冰糖：50ML糟滷汁：30ML花雕酒：100ML白酒：20ML具體步驟雞洗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘花雕醉雞，廣東省傳統粵菜名菜。這個名字聽起來很美有木有？但是做法很不簡單，加上廣東菜特有的食補療法，這道菜好吃得來也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘琵琶花雕醉雞卷是深受廣東人的喜愛菜餚之一，主要食材是琵琶雞腿所謂的琵琶就是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，形狀像琵琶...

食材明細主料草蝦（400克）紹興花雕酒（15克）輔料葱（20克）姜（10克）配料海鹽（800克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花雕鹽焗蝦的做法步驟1、準備食材。2、把草蝦剪去須和足，去掉蝦腸和蝦肺洗淨。3...

“花雕酒醃過的裙邊貝，入口有厚重的酒香，還有淡淡的類似中藥的苦味。裙邊貝吸收了檸檬的酸味，更提升了肉質的鮮美。而少量的糖則平衡了檸檬的酸度。”食材明細主料裙邊貝（150克）檸檬（1個）小葱...

食材明細主料六月黃（適量）輔料鹽（適量）花雕酒（適量）白糖（適量）陳皮（適量）葱姜（適量）花椒（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）花雕醉蟹的做法步驟1、首先螃蟹洗刷乾淨放在乾淨的容器裏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：半隻乾紅棗：10花雕酒：150毫升輔料冰糖：少許幹黃醬：適量老抽：適量鹽：少許大料：適量桂皮：適量葱：適量姜：適量具體步驟1.紅棗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：適量花雕酒：適量葱：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量輔料桂皮：適量蝦油露：適量八角：適量具體步驟鍋中水（足夠淹沒雞身）燒開，放...