關於青槓菌炒臘肉的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：500幹青槓菌：400輔料姜：適量大葱：適量幹辣椒：適量花椒：適量雞精：適量菜油：適量蒜：適量具體步驟先用開水將青槓菌泡發...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：500幹青槓菌：400輔料蒜：10瓣姜：一小塊大葱：3根幹辣椒：5個雞精：適量花椒：20粒菜油：100具體步驟1.先用開水將青槓菌泡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料松樹菌臘肉：適量輔料鹽蒜末：適量具體步驟1.這就是新鮮的松樹菌的樣子2.每個菌子的背面有這樣的褶皺，很嫩，一碰就破了...

“臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉，表裏一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裏透紅，吃起來味道醇香，肥不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無青椒臘肉青頭菌主要是用青椒臘肉青頭菌做成的一道美食，青椒主要就是提高整道菜的色澤，它也是含有較多的維生素，與別的蔬菜有同等...

“青頭菌，生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長期，雨後產量多。菌內含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物纖維等成份，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點...

“臘肉的吃法也很多，既可以單獨吃，也可以與其它蔬菜搭配在一起，我更喜歡把它與當季新鮮蔬菜搭配在一起，這樣的蔬菜由於摻雜了臘肉的油脂，吃着更香，每一口都讓人滿口留香，分分鐘就能掃光一碗白...

食材明細主料臘牛肉（適量）青椒（適量）輔料蒜（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒炒臘牛肉的做法步驟1、臘牛肉切丁裝盤。2、大蒜...

食材明細主料青蒿（600克）臘肉（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青蒿炒臘肉的做法步驟1、臘肉用温水洗淨。2、臘肉切絲，生薑少許切絲。3、青蒿的...

食材明細主料青蒜（3根）臘肉（100g）輔料姜（2片）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片，水煮5分鐘，去除鹽味和灰塵，肥瘦分離。2、青蒜斜切...

“臘肉特殊的煙燻香味撞上泡椒的清辣…”食材明細主料山藥（半根）蟹味菇（適量）臘肉（適量）木耳（少量）輔料葱薑蒜（適量）泡椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鮮辣椒（1個）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉菌菇...

食材明細主料青筍（半根）臘肉（150克）銀耳（50克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）葱末（適量）蒜末（適量）小米椒圈（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）青筍炒臘肉的做法步驟1、青筍切片，臘肉切片。2、...

食材明細主料香菇（4個）金針菇（1把）木耳（6個）臘腸（3個）輔料醬油（1勺）醋（1勺）食用油（3匙）鹽（1勺）葱（1段）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜菌炒臘腸的做法步驟1、準備好材料2、金針菇撕開，木耳撕成小朵，香...

“這幾天青菜開花了，但菜杆特別粗壯，去掉外皮、較老的根部，與自制臘肉一起炒，又是一道美味的菜餚。（同事給了一麻袋青菜，防疫連菜場都不去，有啥吃啥。）”食材明細主料臘肉（150g）青菜杆（3根）胡蘿蔔（1...

“在湘南每年的臘月，家家户户都張羅做起了臘肉，門前門後的院子裏，大街小巷的陽台上掛起來一串串的年味。，前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味，各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都...

“臘肉是家庭必備食材，做法簡單又美味！”食材明細主料臘肉（1塊）輔料青豆（適量）紅椒（適量）蒜子（適量）原味（口味）未知（難度）青豆炒臘肉的做法步驟1、準備一塊臘肉，用温水洗去表面雜質；2、將洗淨的臘肉切...

“説起臘肉就香、在菜板上邊切邊偷吃😁😂臘肉怎麼炒都好吃、這次加了青椒、不需要任何調料、炒出來有青椒的香又有臘肉的香、非常美味、一直在廚房偷吃中⋯😂”食材明細主料臘肉（一塊）輔...

“菌類燉土雞，那鮮美的滋味就不多説了”食材明細主料土雞（半隻）青槓菌（適量）竹蓀（適量）輔料姜（一塊）鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青槓菌竹蓀燉雞的做法步驟1、青槓菌和竹蓀提前用清...

“四川家常菜。”食材明細主料臘肉（300g）輔料青椒（100g）調料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）青椒炒臘肉的做法步驟1、青椒切成絲，用一點點鹽碼味即可。2、臘肉煮熟後，肥瘦分開切成片...

食材明細主料臘肉（適量）輔料青蒜（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒青蒜的做法步驟1、切好食材備用。2、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。3、倒入青蒜翻炒。4、翻炒均勻加入生...

“因為蘇州臘味不多，對於烹製臘肉我不是特別擅長，就覺得臘肉應該是鹹鹹的，所以一定要配些帶有鮮味兒的食材才可以提升它的美味。於是，這道臘肉煸菌菇就誕生啦！這道菜製作起來非常簡單，也沒有...

“太喜歡自己曬的臘肉的香味了。繼續吃臘肉。炒臘肉的時候，我放了小許油，為了不長胖而已。個人覺得，油放多一點會更好吃。”食材明細主料臘肉（60g）幹羊肚菌（1把）白菜心（幾片）輔料食用油（小許）調料...

“臘味炒菌菇，冬季滋補不是隻吃肉，增強免疫力就要多吃菌菇，這樣炒一盤真營養。”食材明細主料臘肉（200克）白玉菇（100克）香菇（4個）杏鮑菇（1個）香葱（2棵）輔料油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炒...

“微辣，可口，家常下飯菜。”食材明細主料臘肉（適量）青椒（適量）大蒜（幾片）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉炒青椒的做法步驟1、臘肉切片，大蒜去皮拍碎。2...

食材明細主料芹菜（適量）臘腸（適量）輔料葱花（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒青菜的做法步驟1、青菜洗淨改刀。2、臘肉切片。3、鍋中水開加鹽，幾滴油放芹菜焯水備用。4、鍋...