冬寒菜怎麼保存

冬寒菜又叫做冬莧菜，在四川等地把這種莧菜稱之為冬寒菜。到了冬天，四川地區的當地人都會把這種冬寒菜存起來過冬吃。今天就一起來了解一下關於冬寒菜怎麼保存的方法。

冬寒菜怎麼保存

1.放入冰箱

如果冬寒菜比較多，一時又吃不完，需要囤起來的話，為了防止它腐爛變質，可以把它放入到冰箱冷藏保鮮區進行保存。當然放入冰箱的時候也不能直接放入，需要將冬寒菜放在保鮮袋裏面，然後將袋口紮緊，放入到冷藏保鮮區，這樣的話放上半個月左右是沒有任何問題的。

2.放入泡沫箱

家裏的冬寒菜比較多，那麼可以把它放入到泡沫箱當中進行常温保存。當然為了防止冬寒菜腐爛乾癟，可以準備一些報紙，將冬寒菜放在報紙裏面，然後撒上一些水，放入到泡沫盒當中，直接放在户外，這樣也可以保存上個把月。

3.曬乾保存

蔬菜腐爛主要是因為表面的水分過多，所以為了更好地保存了冬寒菜的話，可以在天氣好的時候將冬寒菜先放在太陽底下曬一曬，將表面的水分去除，然後放入到保鮮袋當中進行保存。這樣表面的水分沒有了，也可以很好的防止它與空氣接觸，導致腐爛變質。這樣的話放上幾個月是沒有任何問題，這個冬天就可以吃到比較好的冬寒菜了。

4.地窖保存

很多農村地區都是有地窖的，地窖恆温，而且隔水隔潮氣，所以可以把冬寒菜直接放入到地窖當中去保存。注意放的時候不要全部堆積在一起，應該鋪開，這樣可以散發水分，同時也不容易把冬寒菜壓壞，放上三五本月不用擔心。

關於冬寒菜怎麼保存的方法，今天就介紹到這。這幾種方法還是比較實用的，而且非常貼近生活，所以如果平時想儲存冬寒菜的話，可以借鑑這幾種方法。當然這幾種方法不僅可以保存冬寒菜，還可以保存其他蔬菜，所以平時冬天囤蔬菜的時候就可以用這些方法來保存。