怎麼樣吃楊桃

清洗後削去楊桃棱上的皮後即可食用，可直接生吃或製作其他食品。楊桃的棱邊較爲青澀生硬，食用起來有酸澀的異味，因此食用楊桃需要去掉棱上的皮。楊桃表面顏色黃中帶綠時食用口感最佳。楊桃中糖類含量較高，並含多種維生素，成熟的楊桃口感甜脆可口，即可生吃，又可用於製作楊桃幹、沙拉、楊桃粥、糖漬楊桃等食品。楊桃保鮮期較短，應在表面開始變黃後儘快食用。清洗楊桃時，爲將楊桃清洗得更乾淨，可先加入少量食用鹼浸泡，然後用清水沖洗。