準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
螃蟹 :
3只 姜 :
5 輔料
醋 :
適量 具體步驟
1.螃蟹放入桶中,倒入少量的水,不要蓋過螃蟹養半天
2.螃蟹拿它的後蓋兩側,螃蟹就不會夾到手了,用刷子刷洗乾淨後捆綁好
3.也可以像我一樣先把螃蟹殺死再操作,用筷子直接衝螃蟹的口中扎進去,直接插到心臟,五六分鐘螃蟹就死了
4.再用刷子刷洗乾淨
5.放入冷水鍋中蒸13分鐘
6.姜切末
7.放入碗中倒入陳醋
8.吃的時候沾姜醋汁,可以祛寒
烹飪技巧
螃蟹先殺死再蒸,可以避免螃蟹掙扎的時候把腿掙斷