主料
輔料
具體步驟
1. 1、洗淨的杏鮑菇切成條
2. 2、調拌一碗耗油汁:一湯匙耗油、一湯匙生抽、一湯匙料酒、半湯匙白糖、一點點雞精
3. 熱鍋油燒熱後放入蒜末爆香,倒入杏鮑菇,這時改爲中火不停翻炒
4. 杏鮑菇慢慢變軟,開始出水,再繼續翻炒讓水份慢慢收幹,快乾的時候迅速倒入備好的耗油汁翻炒均勻後撒上蔥花即可盛出。