15分鐘。蒸螃蟹以螃蟹全身呈通紅狀態即可,在蒸螃蟹之前,將清洗乾淨的螃蟹用繩子綁住,避免因爲溫度升高導致螃蟹發生劇烈掙扎,掙斷蟹腿。蒸好的螃蟹可以搭配一些醬油、芥末等配料,可以增加螃蟹的口感,除此之外還可以將螃蟹用於紅燒、爆炒、煮。