蒸螃蟹時間要多久

二十分鐘左右。把蒸籠下面的冷水燒開，大概需要五分鐘左右的時間，之後還要轉小火慢慢的蒸螃蟹，這個過程大概需要十五分鐘左右的時間，等到時間一到就馬上停火，把螃蟹取出來，這時螃蟹的肉是最鮮嫩好吃的，特別是在沾上一些醬料。但不是多少的螃蟹都是蒸二十分鐘左右的，以五隻爲界限，每增加一隻螃蟹，就要把蒸螃蟹的時間延長兩分鐘，等到蟹殼都泛紅的時候就是螃蟹蒸熟的標誌，一定要嚴格把控時間。