15-20分鐘。大米需要蒸多久取決於大米的數量和加的水的溫度,若放的大米較少,且使用熱水,則大約需要十五分鐘。反之,則花費時間較長。大米和水的比例要嚴格控制在1:3,否則做出來的大米口感較差。如果米飯底部有鍋巴,則是水少的原因。