炸醬麪裏可以放什麼菜

黃瓜、豆芽菜、胡蘿蔔絲、香菇等。炸醬麪裏放菜主要根據自己喜好，一般情況下會放入黃瓜，可與炸醬麪中的油、醬料味道相佐，更清爽可口。放入的菜若能在涼水中浸泡一下，撈出，可增加爽脆的口感。製作炸醬麪時，需選擇黃醬、五花肉作爲醬的原材料。