3兩的大閘蟹要蒸多久

15-20分鐘。三兩的大閘蟹個頭不算大，蒸15到20分鐘左右即可。時間過短，蟹蒸不熟，時間過長，蟹肉會過老，時間把控很重要。大閘蟹的吃法多種多樣，而清蒸最能保持其原汁原味。蒸好的大閘蟹顏色橙黃亮麗，味道鮮美；可直接食用，也可搭配醋食用。