2:1。在做發糕的時候,需要的原材料有麪粉、清水、白砂糖、乾酵母、泡打粉等。在製作發糕等食物時,建議食用低筋麪粉,低筋麪粉相對來說也能夠讓紅糖發糕吃起來更加的鬆軟。在缺少白砂糖時,也可以選擇用蜂蜜或者麥芽糖來進行代替,可以增加發糕的甜味。