關於發糕的知識

“又好吃顏值又高的紫薯發糕。它真的比蛋糕還要好吃，柔軟度超高，沒有添加劑，蓬髮度完全媲美打發雞蛋的蛋糕了。”食材明細主料中筋麪粉（200克）雞蛋（1顆）水（160克）紫薯泥（160克）輔料蜜棗（50克）葡萄乾...

“控糖讓吃粗糧，做個玉米麪發糕吃！”食材明細主料玉米麪（150g）蛋糕粉（150g）雞蛋（2個）輔料紅棗（6顆）砂糖（10g）泡打粉（5g）安琪酵母（3g）葡萄乾（1把）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米發糕的做法步驟1、...

“甜蜜蜜的雜糧發糕，好吃還吃不胖！”食材明細主料玉米麪（50克）小米麪（30克）麪粉（80克）輔料紅糖（15克）酵母（3克）葡萄乾（10克）蔓越莓幹（10克）水（80克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）未知（難度）甜蜜小發糕的做法步...

“粉類和水混合後經過發酵，蒸，就可以做出美味的發糕，比饅頭簡單，味道卻不一般。”食材明細主料麪粉（100克）玉米麪（50克）輔料水（150克）酵母（1.5克）枸杞（幾粒）蜜棗（幾顆）配料白糖（15克）原味（口味）蒸（工藝）一小...

“我特別喜歡吧加了蔬菜的東西，前綴上田園！……微微的甜味，咀嚼感比較強，鬆鬆軟軟。”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）胡蘿蔔粒（適量）輔料甜玉米粒（適量）酵母（適量）泡打粉（適量）配料糖（適量）甜味（口味）蒸（工...

“發糕，過年別忘了吃發糕，我們年夜飯上必不可少的一道點心就是要帶糕音的，因爲糕和高是諧音，寓意在新的一年，年年高，高高興興。發糕看似簡單，其實也不好做，最怕就是粘牙，我調整了幾次終於製成了...

“老爸的血糖有點高，給他做點粗糧的小點心。”食材明細主料普通麪粉（150g）玉米粉（75g）輔料酵母（2.5g）泡打粉（1g）溫水（50ml（化酵母））牛奶（140ml）木糖醇（30g）紅棗（6粒）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶...

“朋友給了自家種的玉米磨粉，香甜的玉米味，前些天我和女兒做了一次小窩頭，家人邊說話邊嘗試，不知不覺吃了不少。我個人喜歡用酵頭髮面，晚上吃過飯發起面，一個多小時兩屜發糕出鍋了。”食材明...

“以前做發糕是把面和成麪糰，做出來的發糕總感覺黏黏糊餬口感不是很好，無意中在電視上看到了做玉米發糕的視頻，因爲不是從節目一開始就看的，所以用料比例我不是很清楚，但是最關鍵的地方我還...

“簡簡單單的，輕鬆易學，香甜美味，對於上班，上學族來說是非常好的選擇。”食材明細主料自發粉（150）白糖（50）輔料水（200ml）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香甜發糕的做法步驟1、將適量涼白開與...

“酵母是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。發酵的饅頭、麪包中所...

“愛做麪食，但又不像揉麪團前面粉粘的滿手都是（我家木有和麪機）。做法超級簡單，而且口味很鬆軟很好吃滴。”食材明細主料麪粉（400g）輔料糖（30g）酵母（6g）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“最近一直在和發糕打交道。做了各種各樣的發糕。但是都一直忘記拍照。這次做了紅糖棗粒發糕。老少咸宜啊。”食材明細主料麪粉（500克）輔料紅棗（100克）紅糖（100克）發酵粉（5克）甜味（口味）蒸（工藝）數...

“早餐有塊發糕，感覺幸福感也是滿滿的。這中式的糕點製做也簡單，然後營養方面也是不錯的呢，朋友們喜歡也可以試一下哦。按我下面的方子可以做一個八寸的發糕，分量減半就可以是做一個六寸的...

“一直饞着米發糕好久了，每次逛超市時，一看到一端的米糕就長草、奈何時間的關係未能實現，趁着過年休息有些許時間，順便除草。嘿嘿😜😝”食材明細主料粘米粉（300克）溫水（300克）砂糖（100克）輔料酵...

“發糕是以糯米爲主要材料製成的傳統美食，是一種大衆化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。”食材明細主料麪粉（500g）南瓜（適量）輔料酵母...

“終於在糾結中買回了一個強大的烤箱，打蛋器還沒到貨，蛋糕暫時還不能動工。昨天的葡式蛋撻很成功，可惜想拍照時相機“罷了工”，竟然沒電了！做蛋撻時原料多了一些，靈機一動，整了個“chinese蛋...

“新的一年，藉助這道紫薯發糕，恭祝各位在新的一年裏紫氣東來、發發發、年年高！瞭解更多圖文並茂的美食製作過程，可以添加微信號“寧有滋味”，每週三、週五和週日都有新菜譜！”食材明細主料紫...

“粗糧有益，蔓越莓對女人尤其好，兩者相遇，必定是口感及營養極佳。今天是平安夜，燈火闌珊情人秀恩愛時，我坐在電腦前，編輯食譜。心靜如水……我想，也許小編此時也如我，在電腦前審閱每一篇來稿，但...

食材明細主料白麪粉（200克）玉米麪（100克）黃豆麪（100克）輔料牛奶（適量）紅豆沙（適量）大棗（適量）酵母（5克）泡打粉（3克）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙發糕的做法步驟1、麪粉、玉米麪、黃豆...

“近來頻頻吃葷，油膩得很，而且有小孩子可以試試做蔬菜類麪食。”食材明細主料南瓜（一塊約700克）胡蘿蔔（兩根500克）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南瓜發糕與胡蘿蔔發糕的做法步驟1、把一...

食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（適量）葡萄乾（適量）輔料鹽（適量）白砂糖（適量）乾酵母（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）電飯鍋雞蛋葡萄乾發糕的做法步驟1、取三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離分別裝入乾淨無...

“老家拿回來的南瓜吃着真是過癮啊，炒着吃燉着吃做饅頭。。。這次我做了發糕。來到美食天下，做什麼都不用愁，發糕以前從來沒做過，前天做了一個，很好吃但是不好看，主要原因是南瓜我是用勺子壓...

“前段時間收到獎品：信任之美-五常稻花香，一直想嚐嚐。今天開啟袋子，色白油潤，一股天然的米香撲鼻而來，這麼好的米，就試手做個米發糕吧，加入了酒釀，味道香甜軟糯，吃過的人都知道，發酵的過程中就...

“發糕做起來特別簡單，不用手揉，而且女兒也特別喜歡。這次加了南瓜泥、紅棗、核桃、葡萄乾，吃起來口感豐富，營養美味，即使沒放一點糖，也很香甜哦”食材明細主料南瓜泥（200克）麪粉（300克）牛奶（200...