十五至二十分鐘。雞肉的塊比較小,水開後蒸十五分鐘左右即可,雞肉的塊比較大,水開後蒸二十分鐘左右即可。蒸雞肉的時候可以用筷子扎一些,可以扎透,說明雞肉成熟。蒸雞肉的時間不宜過久,以免影響雞肉的口感。雞肉可以單獨蒸,也可以添加香菇、土豆等食材一起蒸。