關於水開的知識

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15分鐘左右。水開後再將瘦肉放進鍋裏蒸的話，等到瘦肉由紅色變爲灰色時，瘦肉就蒸熟了。蒸熟的瘦肉與生的瘦肉相比，有點發大，看起來是脹開的樣子。15分鐘左右，也可以用筷子戳一下瘦肉，如果輕易...

10分鐘。雞蛋最好冷水下鍋，這樣才容易受熱均勻吃起來口感更加。煮雞蛋的時候需要把雞蛋煮熟了之後再吃，煮不熟的雞蛋中可能會含有不好的成分物質，從而不可以食用的。煮雞蛋要用新鮮的，煮之...

15分鐘。蒸制包子時，需要冷水下鍋，水開後蒸15分鐘即可。蒸包子特別要注意時間，時間短了會出現不熟的問題，時間長了會導致包子發乾、發硬的問題。包子蒸好後，不要立馬掀開蓋，讓包子在鍋中慢慢...

15-25分鐘。大閘蟹的個頭不同，水開後蒸的時間也會不一樣。個頭中等的大閘蟹，水開後需要蒸15-25分鐘，個頭稍大的大閘蟹，需要酌情增加蒸制的時間。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質變...

10分鐘。鮮蝦使用清蒸的方法可以最大程度保留鮮味，在水裏放進蔥白和薑片，水開後，帶有薑片的蒸氣可以去腥，放蝦進鍋裏蒸。大火蒸10分鐘，拿出來加冰塊涼涼或者過一次冰水，這樣蒸出來的蝦肉質非...

5-8分鐘。毛豆仁是經過去殼清洗處理的所以燜煮的時間會比毛豆莢要短一點，但若是時間過短會導致毛豆仁沒有熟透，食用起來仍然會感覺到有一股漿味。若是燜煮的時間過長又會導致毛豆仁脫皮...

15-20分鐘。怕螃蟹不熟可以在時間快到的時候開啟鍋蓋看一下螃蟹的外殼有沒有出現變成紅色的情況，變成紅色則證明螃蟹蒸好了，沒有變成紅色則需要延長煮螃蟹的時間。買回來的螃蟹不着急吃...

15分鐘左右。去掉皮的荸薺煮好後顏色會變成深黑色，煮到筷子可以插動荸薺就可以了，沒有去皮的荸薺煮熟後顏色不會有太明顯的變化，因爲去掉皮的荸薺在煮的時候經過高溫後氧化。荸薺不僅是蔬...

魚是我們餐桌上十分常見的肉類菜餚，無論是日常生活還是逢年過節，魚都是必不可少的食物。和其他肉類相比，魚肉具有低脂高蛋白質的優點。那麼水開了蒸魚一般幾分鐘？這個問題現在我就來回答。...

十五至二十分鐘。包子的大小不同，蒸包子的時間也會稍有區別。蒸包子的時間不宜過久，以免包子塌陷，影響口感和美觀。包子在蒸之前需要進行二次醒發，蒸出來的包子口感會更加鬆軟。蒸好的包子...

雞蛋這個食物相信大家一定都不陌生了，在我們的生活裏面可以說是隨處可見的，而它自身軟糯的口感和風味也是受到了不少小夥伴的喜愛，因此小編也特意去收集了部分關於它們的資料，今天就一起來...

15-25分鐘。大閘蟹的個頭不同，水開後蒸的時間也會不一樣。蒸大閘蟹時，將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，水開後蒸至大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。蒸大閘蟹的時候，可以在表面添加生薑片和大蔥，能起到...

15-25分鐘。蒸包子的時間長短和包子大小以及包子的餡種類有關，大火將水燒開後，若是菜餡的包子蒸的時間可以短一點，肉包子則需要適當的多蒸一點時間，二十分鐘即可，不要蒸時間太長，若蒸的時間...

水開了蒸。小籠包冷水下鍋蒸容易產生粘連的現象。鍋中放水，大火燒開，小籠包入鍋，等待小籠包表面彈性並且不粘連，說明小籠包已經成熟。使用開水蒸小籠包能縮短入鍋的時間。小籠包是一種常見...

10分鐘。煮毛豆需要注意，水開後再下鍋，另外可以在鍋中滴幾滴油，這樣煮出來的毛豆色澤比較翠綠，切記煮的過程中不需要蓋鍋蓋。另外，挑毛豆一定要挑表面茸毛有光澤，且顏色偏綠的，這類的毛豆比較...

二十五分鐘左右。具體的時間需要根據螃蟹個頭的大小來調整。蒸螃蟹之前要先把螃蟹裏裏外外清理乾淨，適當的加入一些料酒或者白酒稍微醃製一段時間，味道會更佳鮮美，蒸的過程最好不要開啟蓋...

中火蒸15分鐘左右。蒸雞蛋羹需要先將雞蛋用打蛋器調散，加入少許的鹽，攪拌均勻後倒入涼白開，用保鮮膜將盛雞蛋的碗口密封，在鍋裏放入適量的涼水，等水燒開以後將碗放入蒸鍋，改用中小火15分鐘左...

10分鐘左右。食用之前把扇貝放清水中至少浸泡60分鐘，讓扇貝吐出沙子。建議在放入扇貝之前先放蔥、醬油等調料，10分鐘之後看到扇貝開口就可以食用了，出鍋之前再放鹽就可以了。在清理扇貝的...

5-8分鐘。鴨蛋在煮制的時候要沸水下鍋煮，這樣煮出來的鴨蛋不容易破裂，煮好的鴨蛋鮮嫩美味，口感比較的佳。鴨蛋在儲存的時候要放在冰箱裏大小朝下冷藏儲存或者放在陰涼避光的地方存放，這樣...

十二到十五分鐘。大閘蟹是常見的一種食材，其中最出名的是陽澄湖大閘蟹，生活中常見的大閘蟹的做法是清蒸，做法簡單，口感美味。清蒸大閘蟹需要十二到十五分鐘，蒸好之後搭配着醬汁吃更好。做大...

水開之後煮5分鐘。湯圓其實就是由糯米制作而成的，所以湯圓裏面含有大量的蛋白質，鈣，維生素以及澱粉，食用價值高。煮湯圓的時候可以在鍋中加入水，大火燒開之後下入湯圓，然後調成小火煮湯圓，一...

25分鐘左右。在煮臘肉時首先需要注意，臘肉是要提前用溫水洗的，因爲溫水可以把臘肉表面的浮沉，微生物清洗乾淨。其次要注意臘肉的厚度，煮的時候要控制好時間，時間一定要夠，時間太短，臘肉可能會...

如今隨着社會的發展，人們生活水平不斷提高。人們對於飲食的要求也越來越高，現在人們吃的食物不僅要味好吃，而且要營養豐富。所以現在的人們也是越來越注意養生，對於中老年人來說，他們也更加...

15-30分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不同。個頭偏小的大閘蟹，水開後蒸15分鐘左右，個頭稍大的大閘蟹需要酌情增加蒸制的時間。蒸大閘蟹的時間不宜過久，以免大閘蟹的質地變老，吃起來影...