螃蟹蒸的時間短能吃嗎

不能。螃蟹蒸的時間太短的話可能裏面的細菌並沒有被殺死，所以是不能吃的。蒸螃蟹需要15到20分鐘的時間，可以時間快到的時候掀開鍋蓋看一下螃蟹的外殼，變成橙紅色就可以吃了，不然還需要蒸一段時間纔可以吃，蒸螃蟹時間也不能太長，不然會影響吃起來的口感。