1、酒精脫澀。取一塊白布蘸上一些白酒之後,在柿子的表面擦拭一下,放到常溫環境當中儲存一週左右的時間就能去除澀感了。
2、水果去澀。可以將柿子和一些成熟的蘋果,香蕉,梨子混合放到一起之後,密封儲存三天左右的時間即可去除生澀的口感。