木薯麪粉其實就是一種熱帶植物塊根當中提取出來的澱粉,木薯麪粉在加水煮熟了之後,整體是呈現出透明狀態,口感非常的有彈性。木薯麪粉就可以用來作爲食品的原料,又可以當成飲料當中的一些穩定劑使用,另外在很多糖果當中也是含有木薯粉的。