1、將酵母,白糖,精鹽,放入麪粉中。
2、攪拌均勻,用溫水慢慢將麪粉攪拌成棉絮狀,和成麪糰,醒發1小時。
3、將醒發好的麪糰,放在案板上,揉成麪糰。
4、擀成圓形,均勻的抹上豆沙餡。
5、捲起,安扁,擀成圓餅,放入平底鍋中。
6、中火,將餅煎至兩面呈金黃色,煎熟。
7、剷出,放入案板上,改刀切成菱形塊。
8、裝入盤中,即可上桌食用了。