1、土豆擦絲放入盆中,加入麪粉、蔥花,倒入適量水攪拌成稀糊狀。
2、打入雞蛋,放入鹽攪拌均勻。
3、鍋內加入少許食用油燒熱。
4、倒入麪糊,用鏟子攤勻成薄餅。
5、待麪糊凝固,翻到另一面烙至兩面金黃。
6、成品圖。