雜糧蜜豆發糕怎麼做|雜糧蜜豆發糕的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧蜜豆發糕的做法步驟

• 1、準備好原料：麪粉、玉米麪、小米麪、蜜紅豆、酵母、白糖（白糖沒有拍照）

• 2、、麪粉、玉米麪、小米麪、酵母粉、白糖放入盆中混合均勻，一點點加入溫水。

• 3、一點點加入溫水，用筷子攪拌成溼麪糰，如上圖那樣就可以。

• 4、放入蜜紅豆。

• 5、加入蜜紅豆後用筷子攪拌均勻。

• 6、、攪拌好的溼麪糰直接倒入摸了油的蛋糕模中，放溫暖處醒發。（沒有蛋糕模可以直接放入小的不鏽鋼盆中）

• 7、溼麪糰醒發到一倍大時，連蛋糕模一起放入蒸鍋。

• 8、大火上汽，轉中火蒸30分鐘關火，不要急於揭蓋，燜上三五分鐘，再取出脫模

• 9、蒸好的蜜豆雜糧發糕直接切成塊即可。

小竅門

麪粉、玉米麪、小米麪的比例爲(5:2:1)