1、準備食材,麪粉,雞蛋,青椒絲,胡蘿蔔絲
2、雞蛋打入麪粉加水攪拌
3、攪拌均勻,不可太稀,也不可太稠,這要把握好水量
4、加入青椒絲和胡蘿蔔絲,加鹽加雞精攪拌
5、小火炒油,冒煙放入
6、全過程小火,多翻動整塊餅,別糊了
7、大功完成
鹽一定要把握好