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脆香鍋貼怎麼做|脆香鍋貼的做法
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主食
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脆香鍋貼的做法步驟
1、做餡:肉裏放入油、醬油和鹽,再加入白菜(或自己喜歡的其它菜)。
2、和麪:平常做法即可,包好餡後象包餃子一樣包好。
3、做脆皮汁:依次在碗裏放入
麪粉
、油、醋、水調勻。
4、煎:高壓鍋內(不是平底煎鍋)倒入少量油抹勻,一個一個放入餃子碼好後不蓋蓋煎一分鐘;一分鐘後倒入脆皮汁,改小火再蓋上蓋和閥煎3分鐘。
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