“用雞胸肉、香菇拌的餡,很鮮香。”
1、備好食材,香菇洗淨。
2、雞胸肉切碎,香菇切碎。
3、雞胸中放入蔥花、花椒粉、生抽、香油、料酒、雞精、鹽拌勻。
4、放入油拌勻。
5、放入香菇碎拌勻。
6、放入餡料。
7、對邊捏緊。
8、全部包成鍋貼。
9、鍋中放油放入鍋貼小火煎。
10、煎至底部金黃。
11、加沒過鍋貼的水繼續燜。
12、至水沒底部脆關火。
13、成品。