1、土豆切絲,泡水
2、開水和麪
3、和好放半小時備用
4、半小時後案板上灑麪粉,搓長條
5、切段
6、擀薄片
7、全部擀好
8、高壓鍋不放油,小火燒熱
9、放入麪皮幹烤
10、一面烤好翻另一面
11、全部烤好
12、鍋入油,入土豆絲,加醋,糖,生抽,鹽,雞粉調味炒熟即可
13、吃的時候麪皮捲入土豆絲即可