“第一次吃【亞參炒飯】是在餐館裏。餐館老闆特介紹了這盤味道與衆不同的炒飯,也是他餐館裏的招牌炒飯。既然這樣與衆不同,那還等什麼,馬上就點了它啦!望穿秋水,【亞參炒飯】終於出來啦,還沒放下就聞到了陣陣香中帶着酸味的炒飯。馬上開動。。。唔。。。真的很好吃哦,酸中帶着海鮮的味道,有多美味試過才知滴。雖然我炒得沒人家廚師般的美味,但至少還算可以吧,因爲被吃滴只剩光溜溜的碗。。。。”
1、肉,魚丸,紅蘿蔔切小丁狀,章魚切圈,蒜剁碎,辣椒切片。
2、1人份隔夜白米飯。(新鮮滴也行,只是隔夜的較好炒)
3、酸酸滴【亞參膏】用量,自己喜歡多酸就加少許吧。(我放了1茶匙,已滿有酸味滴咯))
4、熱油,爆香蒜末下肉粒炒。
5、章魚圈也放下炒片刻。
6、其餘的材料也放下炒片刻加少許水,亞參膏拌勻煮滾燜至汁收幹。
7、雞蛋打勻加入飯中先拌勻。
8、倒入鍋中和材料一起拌炒均勻,放少許雞精粉和鹽調味即可。
9、酸味滴【亞參炒飯】