“今天嘗試了一下水煎餃,呵呵,相當像樣了。可惜的是老公加班,沒有及時回來吃,看來要明天早上了...”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水煎餃的做法步驟
1、角瓜就是西葫蘆吧?去皮,用插板轉圈插成絲,注意中間洋子不要。
2、放入鹽用手抓一下,擠出水分。之後用清水涮一下,
3、攥幹水分。
4、面用涼水和就可以,要軟些。
5、放在一邊醒一會,我們可以炒雞蛋、和餡去了。
6、放入調料,再打一個雞蛋一起和餡。
7、餡和好了,我們開始包餃子吧。
8、面下好劑子,擀皮、包餃子。
9、呵呵,我就會這麼包,不是很好看,可是沒有人教我別的方法。
10、包好了,準備下鍋。
11、鍋裏放油,待油溫熱後,放入餃子碼號,加水適量,不要太多,我放了兩勺成粥的勺那麼大小的兩勺水。
12、蓋上蓋子,等水乾了,出嘎巴啦,就可以嘍。
13、漂亮吧,呵呵呵。