1、麪粉加入清水揉成麪糰,蓋保鮮膜醒30分鐘,中間揉兩次。
2、豬肉切塊,打成肉糜。
3、肉餡中加入鹽,姜粉,白胡椒粉,蠔油,生抽,拌勻。
4、幹香菇泡發切末。
5、胡蘿蔔切末。
6、香菇末和胡蘿蔔末放入肉餡中,加入植物油和蔥花。
7、攪打上勁。
8、麪糰擀薄片,切成方形片。
9、包成餛飩。
10、放入蒸鍋中大火蒸12分鐘即可。