1、豆瓣醬、甜麪醬、郫縣豆瓣醬
2、掛麪煮熟
3、黃瓜、胡蘿蔔切絲、火腿腸切丁
4、調醬,一勺豆瓣醬、半勺郫縣豆瓣醬、兩勺甜麪醬、三勺水,攪拌(我這張照片是還沒加水的,加入水後比較溪)
5、將雞蛋打在火腿丁碗裏,攪拌勻
6、鍋裏放適量的油,加入一點蒜片和蔥花炒香,隨後加入攪好雞蛋火腿
7、雞蛋火腿炒七成熟,放入調好的醬,炒一會就可以出鍋了
8、成品
9、拌好的面