“下班回家很晚,化凍肉片也來不及。根據家裏的食材做一燉快手飯。”
1、主要原料。
2、黃瓜洗淨切絲,做面嗎。
3、平菇洗淨切小塊,焯水備用。
4、雞蛋打勻,炒熟備用。
5、燒熱油,炸香大料瓣,放蔥花熗鍋。
6、放甜麪醬,放醬油,放少許白糖。炒勻。
7、加少許水,放平菇。繼續炒醬。
8、將水分炒幹,醬香濃郁,放雞蛋炒勻即可。
9、將麻辣花生擀碎。
10、開水下鍋煮寬掛麪,將麪條煮熟。
11、撈出麪條,放平菇雞蛋炸醬,放黃瓜絲,麻辣花生碎,拌勻即可。