炸醬雞蛋麪怎麼做|炸醬雞蛋麪的做法

“今天沒有時間給孩子大規模整菜吃了，簡單做了炸醬麪，沒想到得到爺倆的好評。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸醬雞蛋麪的做法步驟

• 1、蒜苗洗好切成段，雞蛋打好，甜麪醬準備好。

• 2、先把雞蛋炒好。

• 3、熱鍋加油，油七成熱時放入甜麪醬，快速翻炒，炒至變色後一點一點加入開水，慢慢熬至濃稠。

• 4、醬熬好後放蒜苗。

• 5、然後放之前炒好的雞蛋。

• 6、炸醬雞蛋製作過程中，等待的時間洗點油菜。

• 7、大鍋煮水，開鍋後下面，面快熟時把油菜放進去，1、2分鐘即可。

• 8、成品圖，孩子吃了整整一盤。

小竅門

我在熬醬時放了兩勺海天豆瓣醬和一勺白糖，口感不錯