“我家烤箱的利用率非常高,每天早餐都用它熱麪包,隔三岔五烤肉,碰上興致好時再加班烤個蛋糕麪包啥的,它是自從進了我們家就沒有閒過,真的是相當的敬業。
我喜歡烤箱也不斷推薦給身邊的好朋友,因爲它實在是生活的好幫手,每次將材料準備好放進烤爐,它總是能象變魔術一樣在香飄滿屋時帶給我們無與倫比的美味享受,今天這道咖喱烤翅就是隨意搭配出的美味,因爲喜歡咖喱的香味,在奧爾良烤翅料中撒了一些,再加點孜然粉,多重的香味混合味道好極了。”
1、雞翅洗淨控幹,放入碗中。
2、將奧爾良烤翅粉咖喱粉孜然粉料酒鹽加入,攪拌均勻稍做揉壓後蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一個晚上。
3、醃製好的烤翅放在烤架上,放入預熱好200度的烤箱中層,烤20分鐘即可(中途翻一次面)。
4、烤肉的同時準備配菜,將青椒紅椒番茄切片,雞蛋中加蝦皮攪勻,蒜切片,調一份料汁:雞精、生抽、加少許水加澱粉調勻即成料汁。
5、鍋中加適量油燒熱後,將雞蛋炒散炒熟。
6、鍋中再加少許油先爆香蒜片。
7、將青椒紅椒番茄加入翻炒,炒到番茄出汁時加入雞蛋。
8、將料汁倒入,翻炒均勻。
9、待湯汁濃稠時即可出鍋。
1、烤雞翅時烤架下要墊一個烤盤再鋪一層錫紙。
2、雞翅醃製時間至少4個小時以上纔會入味,最好能醃一個晚上。