1、玉米麪、麪粉。
2、芝麻炒熟。
3、白糖。
4、酵母。
5、將糖、酵母倒入玉米麪和麪粉中,加入水一起攪拌成幹疙瘩狀。
6、做成麪糰。
7、放入玻璃容器中蓋上保鮮膜,用牙籤戳出無數透氣小孔。
8、發酵2小時後。
9、取出面,按去氣泡,擀成長方型。
10、表面刷上油。
11、鋪上炒香的黑芝麻。
12、捲起來。
13、切小段。
14、取2小段。
15、疊起來,用筷子在上面往下按。
16、按成花捲。
17、半成品。
18、大火蒸20分,蒸好後停留5分鐘再揭蓋,才能保證面的表面光滑有彈性。
19、成品。
20、成品。