1、蝦米洗淨
2、菠菜,胡蘿蔔,香菇,蔥都切碎
3、切碎的所有蔬菜和米飯、蝦米混合,放入蠔油、鹽、十三香和雞蛋攪拌均勻
4、再放入適量麪粉和水,攪拌成麪糊
5、電餅檔預熱刷油,放入麪糊攤開成小餅
6、煎至兩面金黃即可
7、盛出擠上番茄醬
放了蝦米,鹽要適當減少