關於雜蔬的知識

“炎炎夏季，不喜油膩，但又不能缺少營養，煲一鍋簡單卻又滿滿營養的雜蔬湯吧，既美味又不會胖哦~”食材明細主料海蝦（4只）豆腐（半塊）胡蘿蔔（半根）西葫蘆（半根）白玉菇（20個）豆皮（半張）西蘭花（1大朵）輔料蔥（五...

“這一次用的麪糰是之前做好冷凍在冰箱的冷凍麪糰”食材明細主料高筋粉（300克）水（165克）鹽（5克）乾酵母（2.5克）玉米油（20克）輔料紅椒（半個）洋蔥（1/4個）四季豆（適量）白菜葉（1張）培根（2片）自制披薩醬（適量）馬蘇...

“食物五彩繽紛，最常見的是紅、黃、綠、白、黑，不同顏色也顯示了其“營養密碼”。紅色食物可緩解疲勞提高免疫；綠色食物，被稱爲腸胃“清道夫”；黑色食物，通便補肺抗衰老；白色食物，含纖維素可防...

“天氣越來越冷了，這十一大假，就有幾天在變天降溫，最低溫度也降到了幾度，還下了大雨，真是“一次秋雨一場寒，十場秋雨把棉穿”。家裏冷的不行，把毛衣就穿上了，平時在家裏很少穿襪子的我，也穿上了...

“番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱爲神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症...

“和臺灣的蚵仔煎做法不大一樣，他們是先煎牡蠣，再倒蛋液，灑青菜。個人更喜歡我自己這種做法，蛋液和蔬菜半熟再下牡蠣，牡蠣更鮮嫩。”食材明細主料海蠣子（10個）雞蛋（3個）油麥菜（20克）洋蔥（20克）胡蘿...

“鹹香甘甜微辣，下酒下飯都不錯的小菜”食材明細主料幹魷（2個）蝦條（80克）杏鮑菇（2個）青紅椒（適量）四季豆（幾根）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）柱候醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬幹魷蝦...

食材明細麪糰材料高粉（250克）低粉（50克）細砂糖（20克）鹽（3.5克）奶粉（15克）乾酵母（3克）全蛋液（35克）水（155克）黃油（20克）表面餡料培根（4片對切）凍毛豆仁（適量）沙拉醬（適量）番茄醬（適量）馬蘇裏拉芝士碎（80克）幹香蔥碎（...

“我家的小朋友吃菜特別費勁，爲了讓他多吃點菜真是費盡了心思，這款小餅可變性非常大，可以弄出不同的組合來，而且味道非常鮮美，其實不光是小朋友，像我這樣的吃貨也是非常愛吃的”食材明細主料...

“這一碗雜蔬皮凍，大沈吃得讚不絕口。皮凍晶瑩剔透的色澤，紅黃綠相間的蔬菜，在調料的浸潤下，更加鮮香入味。。。”食材明細主料肉皮（250g）輔料玉米（25克）豌豆（25克）胡蘿蔔（適量）大蔥（適量）桂皮（適量）配...

“北方沒有秋天，這不，短袖還沒來得及脫，外面就得穿棉襖了。冬天說到就到，這麼冷的天氣，怎麼少得了吃羊肉呢？今兒簡單，不吃涮羊肉，不吃燜羊肉，用空氣炸鍋做一餐雜蔬烤羊肉，葷素搭配，營養又美味。”...

“金針菇含有人體必需氨基酸成分較豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，所以在炎炎夏日孩子沒有胃口的時候，這道小涼菜是不錯的選擇。”食材明細主料...

“自家裏做菜，有時候難免留下點邊角料的，你說這些邊角料吧~丟了可惜，要是做起菜來，貌似又很不好安排，料少了也不好做啊。某天翻冰箱的時候，看到吃火鍋剩下的一點海蠣，還有一點做菜剩下的小魷...

“本來想做一個香菇扒油菜，可是沒買到香菇，於是突發奇想做了這道新鮮菜。新菜新口味，挺好的。”食材明細主料金針菇（適量）油菜（適量）蒜苗（適量）胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）醋（適量...

食材明細主料西紅柿（6個）香芹（2棵）大白菜（12-15片）牛肉（300克）輔料紅蘿蔔（半根）土豆（1個）洋蔥（1個）姜（一小塊）小紅椒（2-3個）開水（1200ML）配料番茄醬（160克）酸甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）番茄雜蔬湯的做法...

“在奉行養生的今天，在頓頓大魚大肉的春節，我相信好多人都喜歡這道健康養生，營養全面的涼拌雜蔬。6種食材，寓意六六大順。希望您喜歡！”食材明細主料玉米粒（適量）豌豆（適量）枸杞（適量）湯圓（適量）杏...

“這是一道東北人最愛的菜了，做法很簡單，也很隨意！沒有固定的食材要求，就是把時令的蔬菜加上排骨或是脊骨，放在一起慢慢燉出香味來！有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜，也...

“買了一塊牛肉，本想着，滷着吃，後因時間有限，改成了用孜然粉爆炒，再加上享氏番茄醬調味，結果，肉質非常鮮嫩，孜然味突出，受到我家寶貝的好評與喜歡，呵呵，改個花樣，相同食材就能吃出不同的味道，我想，這...

“現在人們的生活水平普遍提高了，部分家庭的住房條件也相對寬敞了。遇到朋友多的家庭，避免不了會搞一些老同學聚會或過去兒時的玩伴們在家熱鬧一番。人少還好說，在客廳擺上一桌，大家喝喝酒...

食材明細主料肉碎（適量）雜蔬（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油肉碎炒雜蔬的做法步驟1、將已經攪碎了的豬肉調入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄欖油攪拌至呈泥狀...

食材明細主料紅燈籠椒（適量）青瓜（適量）洋蔥（適量）燒肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬炒燒肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油大火炒燒肉，儘量把燒肉的肥油炸出來。2、燒肉呈金黃...

“這一道既可解決家裏剩飯，又營養豐富的炒飯，有菜有蛋有飯，五分鐘的快手美味。”食材明細主料米飯（適量）輔料火腿腸（適量）辣醬（適量）雞蛋（適量）杏胞菇丁（適量）捲心菜絲（適量）胡蘿蔔丁（適量）火腿丁（適量）香...

“這還是上個月的菜譜呢，當時德國姑娘還是我家房客，爲了讓她知道中國的麪條不只僅於意麪這麼簡單，還有我們廣東的這種全蛋面！爲此，特意去華人超市買了一包一公斤裝的這種全蛋面回來，一公斤太...

“兒子從小吃到大的一款米飯，裏面的蔬菜和肉類隨意變換，只要你學會這種方法，就會做出美味可口的澆汁飯，喜歡的看看：”食材明細主料雞肉（100克）西紅柿（1個）土豆（1個）黃瓜（20克）彩椒（30克）輔料番茄沙司（1...

食材明細主料海魚（適量）輔料魔芋絲（適量）紅蘿蔔（適量）紅蘿蔔番茄（適量）薑片（適量）魚香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬魚湯的做法步驟1、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入醃好的海魚中火煎。2、煎好...