芒種節氣傳統吃什麼美食？

中國人很重視節氣，而且不同的節氣就會有不同的民俗文化，尤其在飲食上面也很有說法，講究的是不同節氣要吃不同的食物來對應這個節氣。今天跟大家聊的就是芒種，一起來研究一下在芒種節氣傳統吃什麼美食。

芒種節氣傳統吃什麼美食

1.食飯

芒種時節民間講究“少食肉多吃飯”，所以在芒種時節可以多吃一些粳米煮的米飯，或者是用雜糧煮的米飯，比如烏米飯，黑米飯，紅米飯等等，這些米飯當中含有的營養物質非常的豐富，而且有飽腹的作用，所以吃了之後不會覺得飢餓。

2.薏米粥

芒種時節雨水逐漸增多，而且惡劣的天氣也會越來越多，所以空氣當中的霧霾以及溼氣比較重。因此在芒種時節可以買上一些薏米，加入一些赤小豆，茯苓等等熬製薏米粥，不僅好吃還有去溼氣的作用，在芒種節氣吃是最好的了。

3.鯉魚湯

芒種時節可以喝鯉魚湯。鯉魚湯和大多數魚湯一樣美味，同時鯉魚湯是有利尿消腫祛溼的作用的。芒種節氣空氣當中的溼氣是比較大的，雨水也增多，所以人體很容易溼氣重，因此多喝一些鯉魚湯可以很好的起到祛溼消腫的作用。

4.荸薺

荸薺既可以當做菜餚來吃也可以當做水果來吃。是一種非常好的食物，在芒種時節也是推薦吃的。可以將生的荸薺直接洗乾淨去皮吃，脆嫩多汁。也可以把荸薺洗乾淨之後煮熟，不僅煮熟的荸薺吃上去軟糯香甜，連荸薺水都是可以喝的，有清熱解毒的作用。還可以把荸薺用來炒菜也是非常好吃的。所以到了芒種節氣的時候，大家可以買一些荸薺回來生吃或者烹製熟了吃都是可以的。

關於芒種節氣吃什麼今天就跟大家聊到這裏。芒種節氣的時候其實可以多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，少吃脂肪含量高和油膩的食物，以清淡的餐食爲主，這樣才能調理好身體。希望今天的分享能夠帶給大家一些幫助，讓大家對芒種節氣吃的食物有更多的瞭解。