韓國料理在青島是十分多的，在大街小巷或者美食街美食城都能看見韓國料理的身影，各種韓國烤肉、韓國火鍋等料理都誘惑着你的胃口。今天就爲大家介紹一下青島的韓國料理一般有哪些，介紹一下它們的做法是什麼，讓你在家也能吃上一頓韓國料理大餐。
青島韓國料理
一、韓國泡菜炒飯
主料：米飯適量、泡菜適量、胡蘿蔔適量、杏鮑菇適量、豬肉適量。
輔料：辣醬適量、雞精適量、香油適量。
做法：
1、胡蘿蔔去皮切丁，杏鮑菇切丁，豬肉切條或者切丁均可，泡菜立瀝水分切碎，海苔片剪成細絲。
2、鍋內倒入油加熱，倒入杏鮑菇丁、胡蘿蔔丁炒出香味。
3、把豬肉丁加入翻炒至肉條變色，再加入泡菜翻炒均勻，加入一小匙辣椒醬，炒勻。
4、加入熟米飯，充分翻炒至米飯無結塊，撒入少許雞精調料，炒勻。
5、上色後，淋入少許香油，拌均勻即可裝盤。
6、再煎個雞蛋，放於炒飯上。然後撒上海苔即可。
二、茄汁炒年糕
食材：年糕一包、番茄醬一勺、蒜蓉辣醬兩勺、蝦皮少許、清水適量。
做法：
1、年糕放入開水中煮軟，泡入涼水中。
2、炒鍋中倒入一勺番茄醬，兩勺辣椒醬年糕翻炒均勻上色。
3、放入蝦皮，和適量清水煮到湯汁濃稠就可以。
三、韓式部落年糕火鍋
主料：刀削麪1團、魚豆腐適量、油豆腐適量、豆芽一把、年糕一碗、泡菜半碗、金針菇一把。
輔料：味增湯醬一勺、韓式辣椒醬依個人喜好加、辣幹海帶少許、蔥兩根。
做法：
1、豆芽洗淨，魚豆腐切塊，油豆腐切塊，蔥花和蔥白分開擺放。
2、金針菇切根，洗淨擺盤。
3、將海帶放入清水中，煮開後加味增湯醬，攪拌直至溶解。
4、把剩下來的所有東西依次加入，煮開，就可以吃啦～
四、韓式大醬湯
主料：豆腐120克、牛肉70克、白菜若干、金針菇100克、土豆200克、香菇100克。
輔料：洋蔥少許、大蔥2段、豆芽少許、彩椒少許、辣椒醬1/2湯匙、韓國大醬1湯匙。
做法：
1、大醬湯最好是有花牡蠣，西葫蘆和豆芽，其實大醬湯也和麻辣香鍋一樣食材自由，現在喜歡的放進去就好了，菜洗淨撕開，香菇土豆切片，牛肉洗淨，洋蔥切絲。
2、鍋里加水，韓式大醬兩大勺、韓式辣醬一勺，少許糖適量鹽。
3、大火煮湯到水開，湯好了以後放白菜，土豆，香菇燉5分鐘。
4、放金針菇和青菜，不要把食材混在一起，擺成幾塊比較好看。
5、炒鍋加油燒開放洋蔥絲和牛肉，炒至變色，將牛肉放進大醬湯鍋裏。
6、之後我放了牛百葉，烏冬和蝦仁，又切了一些辣椒進去。
7、放碎蔥，上桌!
五、爽口小菜
主料：生菜2顆。
輔料：蒜2瓣、洋蔥1/8個、蔥1根、生抽2湯匙、魚露1湯匙、糖或者糖漿1湯匙、白醋或者蘋果醋1湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、芝麻油1湯匙。
做法：
1、將生菜洗淨，甩幹水分。
2、將蒜切碎，洋蔥切細絲。準備一個大的沙拉碗，將上述沙拉醬的材料充分混合。等1-2分鐘，等到洋蔥和蒜醃製一下。
3、將生菜用手撕成小放入塊沙拉碗中。
4、將醬料和生菜拌勻。等待1-2分鐘，讓生菜入味。
5、裝入小碗中，每人一碗的分量。撒上白芝麻，完成!
上面爲大家介紹了幾款比較熱門的青島韓國料理給大家，這幾種是比較常見而且比較多人喜歡吃的，所以也爲大家介紹了它的做法和步驟供大家學習，希望大家在家也可以吃上一頓韓國料理大餐。如果大家有機會可以親自來青島嘗一下當地的韓國料理。
千里飄香谷
