吃西葫蘆有什麼好處

西葫蘆已經成爲我們日常生活中一種常見的蔬菜，它以皮薄、肉厚、汁多等特點著稱，人們平時喜歡把西葫蘆拿來炒着吃。那麼，吃西葫蘆有什麼好處呢，怎麼吃更健康呢，今天我們就一起跟着小編來科普一下西葫蘆的知識吧。

吃西葫蘆有什麼好處

1、中醫認爲西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。

2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

3、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食在爲人體補充所需維生素的同時，還能夠讓面板更加的水潤有光澤。對面板暗黃的人羣來說是一道美容的佳品。

5、西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏，預防治療便祕有很好的作用。

6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調節人體新陳代謝，達到減肥、抗病毒的作用。

7、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

食用指南

1、適宜人羣

糖尿病、肝病、腎病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫蘆。

2、飲食禁忌

西葫蘆不宜生吃，脾胃虛寒者應少吃。

3、存儲方法

把西葫蘆放在屋內陰涼通風處，不要沾水，也不要隨意移動和磕碰，這樣可以儲存多一些時間。

3、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

4、把西葫蘆放入炒鍋後，立即淋幾滴醋，再加一點番茄醬，可使西葫蘆片脆嫩爽口。

5、高溫炒蔬菜會釋放致癌物

炒西葫蘆排致癌首位，“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

原來，西葫蘆富含這麼多營養元素，對人的身體有很多的好處和促進作用以及調節功能。吃西葫蘆有什麼好處，吃西葫蘆的好處可多了，透過小編的介紹大家有了解了吃西葫蘆的好處了。當然，也不是所有人都適合吃西葫蘆，大家多對照上述介紹，有針對性、合理性的進行食療吧。