怎麼吃？|豬胰是什麼

人們常說，豬渾身都是寶。除了，大家常常聽過的豬肉，豬蹄，豬耳朵之類的，豬胰慢慢的出現在的菜市場裏，出現在了人們的視線裏。那麼，豬胰是什麼?豬脾和豬胰的區別是什麼?如果你想知道的話，就請你接着往下看吧!小編已經給大家整理好問題的答案啦!快看下去吧，不會讓你失望的。

一、豬胰是什麼

豬胰是什麼?豬胰就是豬的胰臟,跟人的胰臟一樣,不是豬腰子更不是脾,胰臟是一個消化zhi器官,也是一個內分泌器官位於左上腹部,具體位置在胃的下方,肝的左下方外形爲一個長條狀胰臟。一般銷售豬肉的農貿市場上有賣的，就是一個深容色的長型條狀物。

二、豬脾和豬胰的區別是什麼

豬胰和豬脾分別是豬身上不同的腎臟，這兩者是有區別的。

先來說一下豬胰，顧名思義，它就是豬的胰臟，扁平呈長條形，長大概爲十二釐米左右的樣子，粉紅色，上面掛些白油。那麼如何使用呢?首先需要泡水並徹底清洗乾淨，烹煮方法多種多樣，燜、煮、油炸或煎炒均可，通常與黑牛油醬配食。常見的食用方法有：如《聖濟總錄》豬脾粥，豬脾1具，度豬胃1具，切細，同大米煮粥食;民間也有將本品剁細碎，稍加蔥花、食鹽，問以荷葉或菜葉包裹，煨熟食。

說了豬胰，我們在看一下豬脾，它就是說的豬的脾臟，很多人都陌生，當豬宰殺後，颳去豬毛，剖腹，然後取出脾臟部分，用水洗淨，現用或者烘乾都是很好的。它的形狀也呈扁平長條形，鮮紅色，上面同樣掛些白油。豬脾與粳米同煮粥，有療補脾胃作用，效果非常好。我國大部分地區權有飼養。宰殺後，取豬胰鮮用，或搗碎乾燥製成粉劑備用。

現在我們回到最初的問題：豬胰是什麼?豬脾和豬胰的區別是什麼?現在大家都知道答案了吧。豬胰就是豬的胰臟，和豬脾都是豬的器官，但是有很大的差別。所以千萬不要將兩者弄混了。同時，兩者都有很好的功效和作用，有需要的可以去農貿市場或者超市買一些來回家自己做着吃。