我來告訴你|雞柳煮多久好吃

雞柳是我們年輕一代人喜歡的路邊小吃，遠遠的就能聞到它的味道，有時候明明知道路邊的油不好，不能吃，但還是忍不住想要去吃，實在是一道美味佳餚，它不僅美味，也好食用，味道好好哦，如果能自己做，那應該更健康，更好吃，那雞柳要怎麼煮多久呢，我們來討論討論。

雞柳煮多久好吃，我來告訴你

雞柳是用雞胸肉切成條狀。在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名。是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。

新鮮雞大胸肉經獸醫衛檢合格，脂肪含量10%以下;食鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等爲市售;香辛料、小麥粉爲市售，複合磷酸鹽爲分析級，漿粉和裹粉採用市售。

很多人覺得雞柳的做法可能有什麼訣竅，對無骨雞柳怎麼做很疑惑，其實只要按照固定的雞柳醃製方法，肯定能做出美味無骨雞柳來。下面簡單介紹一下雞柳煮多久，希望對大家能有所幫助。

1、雞胸肉去皮洗淨，用廚房紙吸乾水分。

2、剔除表面筋膜，脂肪。

3、有句話說“橫切牛羊豎切豬，斜切雞”，要想肉質好吃，切法也很關鍵。雞胸肉的紋路呈南北縱向，那麼我們把菜刀稍微斜30度左右下刀，將雞脯肉切成0.5釐米寬的片狀。

4、切片後的雞肉，清晰可見斜縱向的肌肉紋理。

5、再把片狀肉按照同樣的斜切法切成條狀。

6、加入鹽，五香粉，白胡椒粉，料酒，抓勻後再加入一小勺油，抓勻，醃1個小時。

7、準備生粉，麪包糠，打散的雞蛋液。

8、首先把雞柳裹上一層薄薄的生粉，裹勻。

9、再均勻沾滿雞蛋液。

10、最後放入麪包糠中滾一下，抖抖掉散落的麪包屑。依次把剩下的雞柳也處理好。

11、熱一小鍋油，油溫7成熱時轉小火。

12、分散的放入裹好麪包糠的雞柳，保持小火炸至浮起，表面呈現誘人的金黃色。這裏我算了一下，從下鍋到撈出大約2分鐘，作爲參考，但不建議炸太長時間，雞肉太老不好吃。

13、撈出瀝乾油，趁熱撒上孜然和辣椒，用小籤子戳着吃，好美味。

14、一次可以多做一點，炸好放涼的雞柳放入食品密封袋，放入冰箱冷凍櫃儲存，吃的時候拿出來回溫一下，再放入烤箱，160度上下火加熱10分鐘即可。

雞柳煮多久，我們上述已經討論過，雞柳除了不能煮太久，不然太老，其餘不管你怎麼個煮法，它都是好吃的，而且很嫩，不塞牙，老人小孩都愛吃，我們在家自己煮，更衛生健康，這是一道美味的街邊小吃，大街小巷，不管在哪裏，都能吃得到，隨手可得的美味。