會有一定的澀感|紅酒什麼口感

相信很多人都喝過紅酒，紅酒有很多不同的品牌，也有很多不同的種類，不同的紅酒口味是不一樣的，適量的喝一些紅酒，對我們人體還是有益的，但是有些人會喜歡紅酒的口感，而有些人會更喜歡啤酒的口味，那麼紅酒什麼口感？

紅酒什麼口感

1.澀感

紅酒剛剛進入到我們的口腔的時候，就會讓我們感受到一種非常強烈的苦澀的感覺，因爲在紅酒當中含有一種叫做單寧的成分，單寧和我們能唾液當中的蛋白質非常容易發生反應，使我們口腔內部的肌肉快速的收斂，使分泌的唾液數量減少，讓人產生一種乾澀的感覺。

2.清新感

當紅酒進入我們口腔以後，還會給人一種有點燒喉嚨的感覺，或者是一種很冰爽的清新的感覺，如果紅酒的度數是比較高的話，那麼灼熱的感覺會比較的強烈，如果紅酒是偏酸的話，那麼紅酒是更傾向於小清新的感覺的，我們可以根據自己不同的喜好來選擇度數比較高的紅酒，或者是選擇酸度比較高度數比較低的紅酒。

3.刺激感

除了喝紅酒會有一定的刺激感以外，我們喝啤酒的時候也會有一定的刺激感，那是因爲在紅酒當中會有一種二氧化碳的物質存在，這種感覺尤其是在起泡的時候會更加的明顯，尤其是年份比較少的葡萄酒，比如說白葡萄酒，桃紅葡萄酒和紅葡萄酒都有可能會給人帶來一種刺激的感覺，而這種刺激的感覺是可以加強我們的清新感的，使紅酒喝上去會更加的有活力，但是一般來說比較陳年的紅酒，這種感覺就會減弱了。

4.粗糙感

一般我們在喝紅酒的時候，還會有可能感覺到一種粗糙感，這種感覺讓人並不會特別的愉悅，尤其是在舌頭的中間位子粗糙感是特別敏感的，主要是因爲在紅酒的酒液當中，有一種單寧的物質，如果這種物質被氧化了，就會產生這種粗糙感，很有可能是因爲對於紅酒的儲存不當而引起的，這樣的紅酒就不可以再繼續喝了。

5.重量感

我們在評價一瓶紅酒的好壞的時候，一定會提到重量感的，重量感其實就是紅酒在我們口腔當中停留時給我們的一種認知的感覺，受到很多因素的影響，比如說紅酒當中殘留的糖分，單寧的數量，紅酒的度數以及酒精的酸度等。

紅酒什麼口感，應該來說，不同的紅酒給我們的味覺感受是不太一樣的，主要受到很多因素的影響，比如說紅酒的度數和酸度等，平時適量的喝一些紅酒，可以起到一定的美容養顏的作用，同時也可以舒緩我們緊張的情緒。