主料
小麥麪粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 首先準備好材料,小西紅柿對半切開,火腿肉片切小片,青椒切丁,芝士買現成的芝士絲就好,片狀的也可以
2. 麪粉、蕎麥粉或玉米粉、白糖、鹽、雞蛋、黃油加水調製成麪糊然後攤成薄餅。攤蛋餅的時候忘記拍照了,麪糊的稀稠自己適當調節,因爲我是個數學很差的人所以根本沒有拿着量杯去按法文食譜稱量。這個和攤煎餅的原理是一樣的,只要攤成餅就可以了。唯一要注意的是要小火,有耐心。
3. 根據個人口味將填料放入可麗餅然後對摺,在烤箱裏加熱幾分鐘至芝士融化。香味真是溢滿廚房。
4. 最後裝盤,可以配上沙拉一起實用,色彩搭配的鮮豔又有食慾。
5. Voilà,配上一杯甜白葡萄酒,美味新鮮的法式可麗餅就完成了,bon appétit!