關於紅酒的知識

“女兒紅中國傳統陳年著名好酒，陳年越久越好，能夠喝上一口氣味濃香，醇厚的好酒。女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、...

食材明細主料豬排骨（1.2kg）輔料牛排醬（190ml一瓶）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅酒烤排骨的做法步驟1、排骨泡水半小時，洗儘裏面的血2、倒入一瓶烤肉料，加入少許料酒一起醃製，放...

“這道甜品有很好的潤肺止咳療效，不僅口味清甜，而且漂亮的色澤也很引人食慾。”食材明細主料雪梨（2個）輔料冰糖（60克）桂皮（1塊）香葉（1個）紅酒（400毫升）甜味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒梨的做...

“自己給自己做了一款蛋糕，提醒自己又老了一歲，想做的事情要趕緊去做，夢想纔會實現其實偶做生日蛋糕實在是新手中的新手去年試過一次把奶油打成豆腐渣還有一次打好的奶油看着貌似很堅挺冰...

“對於無肉不歡的人來說，怎麼能不愛新奧爾良烤翅這種簡單方便的美食呢，市面上各種奧爾良醃料，大差不差，超市都能買到，很方便，還用去什麼老頭雞花那麼多錢麼？”食材明細主料雞翅中（500g）輔料新奧...

“說說今天的十分鐘速度菜絕對名副其實因爲我個人也是個不愛麻煩的孩紙每次看到複雜的菜餚都會望而卻步捲餅幹隨你喜歡，可以事先拿出冰箱來解凍蝦仁冷凍小會容易去殼加入調料麪粉一起抓...

“黑胡椒紅酒牛排”食材明細主料牛排（一塊）輔料紅酒（適中）黑胡椒（適量）橙子（一個）糖（少許）元蔥（少許）姜（少許）中辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑胡椒紅酒牛排的做法步驟1、將牛肉用刀背剁一剁。2、...

食材明細主料牛肉（適量）輔料洋蔥（適量）大蒜（適量）香菜（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）澱粉（適量）小蘇打（適量）紅酒（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅酒牛排的做法步驟1、牛肉切成大片用刀背拍鬆.2...

“非常簡單清爽的西式沙拉，用紅酒醋調味，可搭配自己喜歡的奶酪，配橄欖油的麪包非常棒。”食材明細主料生菜（4片）黃瓜（一根）小西紅柿（2個）輔料橄欖油（適量）紅酒醋（適量）黑胡椒粉（少許）鹽（少許）藍紋奶酪（適...

“做了第一次蛋包飯以後，老公兒子總是愛念叨這道菜。兒子總愛給任何東西打分，給這道菜的分數是，他說：如果一百分滿分的話，我給這個飯打一萬分。一萬分兒啊，多高的分啊。市級三好學生也得不了...

“頭一次發現紅酒蔓越莓與酥皮竟然這麼搭咬一口酥脆的外皮紅酒的醉人醇香蔓越莓的點點酸甜這就是酥皮點心的魅力所在吧”食材明細主料低筋麪粉（110g）普通麪粉（15g）黃油（65g）白糖（2.5g）鹽（1g）清水...

“我家男朋友很喜歡吃蘋果，而我卻喜歡喝紅酒，他喜歡簡單幹脆，我喜歡三思後行。因爲性格的原因我們常常會因爲一些小事而爭吵，所以我一直在想一個能夠相容兩者的相處之道。直到無意間，我吃到...

“看到標題的時候，你有木有體驗過蘋果的這種吃法？看到圖片的時候，有木有想到這個和蘋果有聯繫？當豆沙遇到蘋果，當它們一起在油鍋裏重生，就有了這道外酥裏脆、酸甜可口的小零食。我是這道菜譜...

“桂圓用紅酒浸泡一晚上.酒香濃郁.麪糰是提前一天做好的老面酵頭.讓麪糰更加鬆軟.鬆軟的麪糰里加入桂圓紅棗，還有奶香濃郁的奶酪塊.口味更加豐富.一口吃下去大大的滿足！”食材明細主料蜂...

“豬裏脊是純瘦肉，屬於優質蛋白，富有營養，提供能量。即使是在減肥中的女孩子也可以食用。尤其是在運動後，是種很好的補充蛋白質的食品。這種酸酸清爽的吃法。雖是肉菜，不油不膩，還開胃口，助消...

食材明細主料豬肋排（適量）輔料酷客100日式照燒醬（適量）黑胡椒碎（適量）配料蒜香燒烤醬（適量）紅酒（適量）生抽（適量）大蔥、（適量）薑片（適量）小蘇打（適量）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）紅酒蒜香烤豬排...

“表皮酥脆而肉質鮮嫩的大蝦、微微焦皮的鵪鶉蛋，充滿了紅酒的香氣，再配上酸酸甜甜的醬汁，好吃得連盤子都不想放過。蝦味甘性平，它所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的，易於被人體吸收，蝦肉...

“八寶鴨算是我接觸的最早的幾道上海菜之一了，它充分體現了上海菜濃油赤醬的特點，軟糯甜香、肥而不膩，樸實無華的外表，卻是內有乾坤。顧名思義，這八寶二字自然意味着這鴨肚子裏可是內容不少...

“網購的冷凍1公斤蝴蝶生蝦仁，做了一次中式水煮的，這次來個西式的！”食材明細主料蝴蝶生蝦仁（350g）紅酒（30g）砂糖（25g）青檸（1個）白醋（20g）輔料薑汁（5ml）色拉油（適量）雞粉（少許）黑胡椒碎（少許）鹽（少許）料酒（10ml...

“酒釀果乾的華麗口感，襯托桑葚好滋味。今天的果醬作品是紅酒桑葚果醬，桑葚又叫桑果，味甜汁多，是人們常食的水果之一。中國醫學認爲桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津渴，潤腸燥等功效，主治陰...

食材明細主料香梨（3個）紅酒（300ml）冰糖（50g）輔料桂皮（兩小片）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒燉梨的做法步驟1、準備食材：香梨、冰糖、桂皮、紅酒2、所有食材入鍋3、大火煮開4、小火慢燉5...

“所謂:大俗，大雅。大俗即是大雅，大雅即是大俗，烹飪也是如斯。這道菜餚，用大俗之物五花肉，佐以大雅之物紅酒，小火慢燉，大火收汁，湯汁濃郁，酒香四溢，讓人熏熏然……”食材明細主料五花肉（200克）麪筋...

“我是第一次發圖片曬做法，新學的。。”食材明細主料雞翅（適量）紅酒（適量）輔料姜（適量）八角（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅酒雞翅的做法步驟1...

食材明細主料豬腰（一個）黑豆（適量）生薑（適量）枸杞（適量）輔料鹽（適量）家釀紅酒（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅酒燉豬腰的做法步驟1、把豬腰裏面一層白白的去除2、在用清水泡住去...

食材明細主料羊排（一塊）大蔥（適量）八角（適量）老抽（適量）孜然粉（適量）黑胡椒粉（適量）紅酒（半杯）輔料姜（適量）花椒（適量）小茴香（適量）鹽（適量）孜然粒（適量）海天特辣醬（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅酒椒...