海蠣幹營養

海蠣是我們平時生活中一種並不常見的生物，因爲它主要是生長在海里的，屬於海水生物的一種，那對於我們很多生長在內陸城市的朋友來說，有時候連大海都沒見過，有怎麼能看到海里的生物呢，那我們介紹一下海蠣幹營養。

海蠣幹營養

海蠣其實就是牡蠣，在經過粗加工之後，成爲海蠣幹。海蠣中含有包括維生素、牛黃酸、肝糖、礦物質在內的多種營養成分，經常吃海蠣，可以對煩燥失眠、心神不定、自汗盜汗和遺精等現象起到一定的治療作用。而海蠣幹之所以聞名天下，是與其貨真價實、品質優良分不開的。海蠣幹以其獨特的風味，豐富的營養價值，爲衆多喜愛吃海蠣的人所喜愛。

海蠣幹做法之一

煮海蠣幹粥。先將適量的米淘洗好，將小白菜或油菜的菜葉摘下來，洗淨切碎，再將海蠣幹用刀切成小碎片。將米和水放入鍋內熬煮，同時在另一炒鍋內放少許油，等到油三成熱後，放入蔥條爆香，再放入海蠣幹翻炒幾下，將炒鍋內的所有東西倒入粥裏一起煮。先用大火將粥煮開，再轉成中火煨十分鐘左右，最後轉成小火直到米開花。這時候粥的粘度比較高了，開大火放入菜葉，兩分鐘後放入鹽、雞精等調味品，就可以順利出鍋了。

海蠣幹做法之二

用海蠣幹炒麪。先將海蠣幹、香菇、蝦仁洗淨泡軟，將白菜洗淨，切成片狀，備用。再在炒鍋裏放入適量的油，將蔥姜煸好。倒入海蠣幹、香菇、蝦仁翻炒，直到有香味溢出。將白菜放入鍋裏，一起炒熟。這時加入醬油和鹽，翻炒均勻，再加入少許清水，把麪條放入鍋中，翻炒至斷生，關火出鍋即可。

海蠣幹做法之三

海蠣鯽魚湯。首先將鯽魚宰殺乾淨，洗好備用。將豆腐切成方塊，準備好薑片和蔥花，將青菜葉子洗淨。同時把海蠣乾洗淨切成碎片。用醬油、鹽和黃酒醃製鯽魚片刻，將鯽魚加水放入燉鍋裏，放入姜、蔥和海蠣，燒開，再加入豆腐，用文火煮三十分鐘，在起鍋前放入青菜葉。

瞭解了海蠣乾的做法以後，我們就能自己親手做一些有關海蠣乾的菜餚。海產品的種類其實有很多的，有蟶子啊、螃蟹啊等等。這些食材都很美味的。我們只要稍微加工一下以後，就能吃到美味的食物了。但是這些提前是我們要學會這些海產品的做法。

以上內容就是對海蠣幹營養這個問題的回答，其實海蠣也是非常好炒的，因爲它雖然是屬於海產品，但是同樣的，如果要將它做熟的話，依然我們離不開熱鍋和熱油，大致在這些方面基本上和我們平時做其他蔬菜或者是肉類的時候都一樣。