用酸奶怎麼做雪糕

酸奶，就是以牛奶爲原料，在牛奶裏面添加益生菌，經過一段時間的發酵之後，再冷藏的一種牛奶飲品，而雪糕呢，就是一種需加入了水果、砂糖、堅果等其他食品，同時要進行冷凍保藏的甜品，也是一種奶制食品。那麼，問題就來了，用酸奶怎麼做雪糕呢？下面，就爲大家介紹幾種製作方法吧！

用酸奶怎麼做雪糕

1.做法一

主料：酸牛奶200ml。

輔料：白糖適量。

具體步驟：

第一步模具用開水燙洗乾淨。

第二步牛奶1盒。

第三步搖勻倒入模具中，加入白糖。

第四步蓋上。

第五步放入冰箱冷凍2小時。

第六步2小時候，凍好的雪糕。

2.做法二

主料：淡奶油400ml、酸牛奶100克。

輔料：白砂糖適量。

具體步驟：

第一步將淡奶油倒入鍋裏面。

第二步加入酸牛奶，開小火火煮，把奶粉與淡奶油攪拌均勻。

第三步放入白砂糖。

第四步煮開之後，晾涼，放入模具，凍上4個小時，就可以拿出來吃了。

3.做法三

主料：酸牛奶150克、淡奶油200克、雞蛋黃2個。

輔料：綿白糖40克。

具體步驟：

第一步蛋黃充分打散後，加入牛奶和白糖，充分攪拌均勻。

第二步燒開水，將上面中做好的液體放入，隔水蒸開，間中攪拌一下，直到蒸至液體變濃稠狀態，將其取出，放涼。

第三步將冷卻的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不鏽鋼盆裏，加入打發好的淡奶油。

第四步進行充分攪拌。

第五步蓋上冰淇淋機的蓋子，選擇自動模式，將其送進冰箱冷凍4個小時。

第六步將冰淇淋機從冰箱取出，開啟機蓋，做好的雪糕看起來很細膩很潤滑。

第七步雪糕在室溫下略回放一回，用勺子舀出雪糕即可食用，吃不完的雪糕就送回冰箱冷凍儲存。

4.做法四

材料：玉米澱粉、糖和鹽、酸牛奶。

具體步驟：

第一步將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。

第二步將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。

第三步將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。

第四步用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小越好。

第五步繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。

第六步然後關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。

第七步將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然後放入冰箱冷凍室冷凍約4小時或者更長。

用酸奶怎麼做雪糕的方法其實有很多種，不過因爲酸奶的味道偏酸，所以各位親們在製作的過程中，可以根據自己的口味愛好來進行適當的調味，自己也可以嘗試做出多種口味。夏天來了，不願出門的親們可以根據以上方法，在家動起手來，既好玩又好吃哦！