現在不管是大人還是小孩,基本上都養成了吃在早餐的好習慣。在我們現在的生活方式中,我們吃早餐已經不是爲了只是填飽我們的肚子了,吃早餐只要吃的營養,對我們的身體就有很大的好處。但是有些人單獨看食譜上的文字還是不會做營養早餐,但是配合圖解就不一樣了,那麼營養早餐食譜做法圖解有哪些呢?
營養早餐食譜做法圖解
韭菜蝦米餅
蝦米營養極爲豐富,蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外,蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素,對小孩和孕婦尤有補益功效,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,也是老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益. 韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥,方便快捷,營養豐富。
主料:雞蛋2個、韭菜十來根、蝦米適量 。
調料:食鹽1/2茶勺
1、準備好雞蛋、蝦米、韭菜。
2、韭菜洗淨,切成細末。
3、雞蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的鹽,攪拌均勻。
4、把韭菜和蝦米加入蛋液中,攪拌均勻。
5、平底鍋刷上一層薄油,倒入一半蛋液,鋪平鍋底,開小火煎制。
6、待底部煎熟,表面凝固後,翻面繼續煎熟即可。
蘋果雞蛋餅
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。當蘋果遇上雞蛋,便帶來了香甜軟糯的蘋果雞蛋餅。主食與水果的結合,更有利與營養的補充。無以倫比的口感,讓人一試難忘。
材料:雞蛋2個、蘋果半個、低筋麪粉少許、熟黑芝麻少許
調料:黃油適量、白糖適量
1、準備好所有材料。
2、取半個蘋果,去皮去核切成小丁。
3、黃油放入鍋中融化。
4、加入切好的蘋果丁,調入少許白糖。
5、因爲加了白糖,翻炒幾下會有一點湯汁出來,蓋上蓋子悶1、2分鐘。
6、當蘋果炒至軟爛時,加入少許熟的黑芝麻拌勻,盛起備用。
泰式雞蛋餅
材料:雞蛋2個、麪粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許
調料:食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量
1、準備好雞蛋、泰式辣醬、麪粉、香蔥。
2、雞蛋磕入深點的碗中,打散。
3、及入少許麪粉。
4、再加入泰式甜辣醬。
5、攪拌成無顆粒的蛋糊。
6、最後加入香蔥末拌勻。
7、平底鍋開小火,稍稍預熱,抹一層薄油。
8、倒入一半的蛋糊,鋪平鍋底。
9、煎至麪包凝固。
10、翻一面繼續煎熟即可。
田園雞蛋餅
主料:雞蛋2個、香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿蔔一片、嫩黃瓜一片、麪粉少許、香蔥1棵
調料:鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
1、準備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2、西蘭花和香菇洗淨,入開水鍋綽一下水。
3、胡蘿蔔和黃瓜刨成很細的絲,西蘭花和香菇切成細末。
4、雞蛋打入碗中。
5、倒入所有的蔬菜,並調入少許鹽和胡椒粉。
6、攪拌均勻以後,加入少許麪粉。
7、攪拌成沒有顆粒的蛋麪糊,最後撒入香蔥末拌勻。
8、平底鍋稍稍預熱,刷一層薄油。
9、放入模具,舀一勺蛋糊裝平模具。
10、待蛋餅表面凝固時,取出模具,翻面煎至兩面熟透即可。
現在的這些人生活水平都提高了,都追求高質量的生活方式。對我們的早餐也很用心,因爲畢竟一家人的身體健康最重要,看了營養早餐食譜做法圖解之後,我們做營養早餐的思路也就變得很清晰了。學會了之後就在也不用爲給家人做早餐而下功夫了,家人每天早上都可以吃上營養美味的早餐了。