“每年的冬天總要吃掉不少的山芋,蒸,煮,烤,或者就這樣做些點心也是不錯的。”
1、準備的原料。
2、山芋去皮切片,微波爐轉熟放涼。
3、在將山芋壓成山芋泥,加入白糖,糯米粉。
4、拌勻,成團醒10分鐘。
5、整形成長方塊,切厚片。
6、蒸籠鋪上油紙,將切好的麪糰鋪在上面。大火燒開,再蒸10分鐘左右。
7、趁熱裹上一層椰蓉。
8、涼了更好吃。
1、裹椰蓉的時候要趁熱,表面還有水份的時候粘椰蓉纔不容易掉落。2、蒸熟的糕條會漲開,所以蒸的時候要留些空隙。