香甜核桃糖怎麼做|香甜核桃糖的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香甜核桃糖的做法步驟

• 1、核桃炒熟

• 2、放涼，裝入袋子，擀麪杖碾碎

• 3、糖和水大火煮開，小火煮到金黃色，糖漿滴入冷水中結成糖塊。喜歡軟一點的糖果，那就冷水結成軟一點的糖塊就行了，就可以關火了

• 4、加入核桃碎，拌勻

• 5、加入奶粉，拌勻

• 6、太稀的話，再加點奶粉

• 7、幹稠的狀態就行了

• 8、乘熱，取出，整形，基本不黏手的

• 9、切塊（用刮板就行，熱的時候不硬的），也可以自己塑性，乘熱操作

• 10、涼透了，用糖紙包起來或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封儲存

小竅門

糖漿放涼時間很長，可以捏成你想要的形狀